伦敦下午茶地图

英国人爱茶是地球人都知道的,能将小小的茶叶从单纯的饮食升华到生活必需、社交文化,除了我们中国人,也就是英伦人民了。

八卦一下关于英式茶加奶,或说奶茶的由来。首先英式茶是红茶,不是绿茶,欧洲没有绿茶一说。其次欧洲人的茶都要加牛奶,跟咖啡加牛奶一个样子。中国普通老百姓不习惯牛奶,在欧洲或英国牛奶一直是相对便宜的家常饮品,跟内蒙草原上的牧民一样。可是500年前的一套精美瓷器就不便宜,当然清朝初期德国开始生成欧洲的瓷器后,精美的瓷器开始降价了。在这个之前,一家农民的收入是很难跟一套或几套瓷器来联系的。但是开水冲泡茶叶时,总会有意外的茶具被冷热不均所裂。英国的中下阶层那个心疼,于是把廉价而常备的牛奶先铺垫,然后再冲入滚烫的开水……于是,奶茶就诞生了。

对于远道而来的我们而言,亲身了解、品尝一下与我们不同的茶文化,是完整的英伦之旅不可缺少的一部分。在英国喝茶,讲究的是氛围,这里有超级多专门喝茶吃点心的好地方。

英国人喝茶的历史:英国的茶文化最早由中国传入。1662 年,葡萄牙公主与英格兰国王联姻,她的嫁妆中便有一箱中国茶叶。由此,饮茶之风在皇室盛行起来。据说英国下午茶的开创者是公爵夫人Bedford七世Anna。
时间:传统意义上,下午茶于下午四点开始。
装置:英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上,第一层放三明治,第二层放传统英式点心司康饼Scone,第三层放蛋糕和水果塔。
选茶:正统的下午茶一般用纯品茶,比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过现在花茶、奶茶等作为下午茶茶水也很常见了。
顺序:茶点的食用从淡到重,由咸至甜,一般是从自下而上,从底下第一层开始往上吃。喝茶的话是先倒茶再加牛奶。


伦敦下午茶地图

伦敦10大奢华下午茶
皇家花园酒店 Royal Garden Hotel - Kensington   £31.00
伦敦「移动下午茶之旅」 B Afternoon Tea Bus Tour   £45.00
圣马丁路酒店 St Martin's Lane Hotel   £29.50
肯辛顿酒店 The Kensington Hotel - Kensington   £28.00
德文夏尔俱乐部 Devonshire Club   £28.00
红色康乃馨切斯特菲尔德梅菲尔酒店 Chesterfield Hotel - Mayfair   £38.50
伦敦公园巷喜来登大酒店 Sheraton Grand London Park Lane   £37.00
布朗酒店 Brown's Hotel - Mayfair   £52.50
格罗夫纳豪斯酒店 Park Room at Grosvenor House   £42.50
皇宫鲁本斯酒店 The Rubens at the Palace   £32.00


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